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韭菜肉片炒花椰菜的做法

时间:2019-05-15 04:32:02 来源:互联网 阅读:0次

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准备材料:花椰菜、红椒、韭菜、大蒜、生姜、肉片。

花椰菜用刀改切成小朵,清水冲洗干净。

肉片中加1小勺淀粉拌匀,韭菜切段,红椒切圈状,大蒜去皮,生姜切片。

烧1锅开水,将洗净的花椰菜快速汆汤1遍取出,控干水份。

炒锅中加1汤勺油,油热后爆香、爆透红椒圈、大蒜、生姜。

取出爆好的红椒、蒜、姜,放入肉片滑炒至8成熟。

再加入爆好的红椒、蒜、姜,

及汆烫好的花椰菜翻炒至热。

加入1茶勺李锦记蒸鱼豉油炒均匀。

加入韭菜翻炒至熟即完成。

美食天下菜谱大全温馨提示:

花椰菜汆烫的时间要短要快,炒得时间也不要很长,否侧影响花椰菜脆嫩的口感。

肉片可用猪肉代替羊肉。

李锦记蒸鱼豉油也可用生抽+少量糖代替。

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