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油盐烧饼的做法

时间:2019-05-15 04:33:15 来源:互联网 阅读:0次

油盐烧饼的材料面粉750g油适当盐适当酵母酵母花椒粉酵母芝麻相克食品酵母食用碱面酵母 油盐烧饼的做法图片步骤,怎样做油盐烧饼好吃?

取干净小碗洒入适当酵母,用清水冲化,把酵母水缓慢倒入盛有干面粉的面盆里,边倒边用筷子搅拌成面碎。

把面碎揉成面团放温暖处饧发。

面团发到两倍大,且有均匀的孔洞时揉匀继续饧发。

取干净小碗倒入两汤勺面粉、少量花椒粉,把烧热的植物油倒入小碗里。

仔细搅匀成稀油面酱。

面板上撒少量的碱面,把发好的面团便可取出揉匀实。

把面团搓成搓成长面剂子并擀成薄片,把油面酱均匀的抹在面皮上。

把面皮自1边卷起来。

用刀切成等比例的面剂。

面剂子切口朝上,用擀面杖擀成薄饼。

把做好的饼胚码放在烤盘里,刷上盐水,洒上芝麻按匀。

把烤盘放烤箱,200℃,5分钟左右便可。

烤烧饼的温度和时间,可根据自己对烧饼的口感和喜好设定,喜欢松软1些的可先设定150℃烤几分钟,再设定到200℃烤几分钟,这样就能够使烧饼表皮金黄,饼芯松软。

美食天下菜谱大全温馨提示:

烤烧饼的温度和时间,可根据自己对烧饼的口感和喜好设定。喜欢松软1些的可先设定150℃烤几分钟,再设定到200℃烤几分钟,这样就能够使烧饼表皮金黄,饼芯松软。

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